Kahve artık sadece bir içecek değil, bir yaşam biçimi. Seyahat platformu 2cupsoftravel verilerine göre, Avrupa’nın mimarisi kadar nitelikli kahve kültürüyle de büyüleyen en iyi 3 şehri belli oldu.
1. Amsterdam: Kahvenin Bilimsel Üssü
Büyüleyici kanalları ve zengin sanat tarihiyle bilinen Amsterdam, son yıllarda Avrupa’nın kahve başkenti unvanını kimseye bırakmıyor. Şehri listede zirveye taşıyan özellikler şunlar:
-
Hassasiyet: Amsterdam’daki butik dükkanlar, çekirdek kavurmadan demleme sürelerine kadar sürece adeta “bilimsel bir titizlikle” yaklaşıyor.
-
Çeşitlilik: Her köşe başında, dünyanın farklı coğrafyalarından gelen özel üretim (specialty) çekirdekleri bulmak mümkün.
2. Kopenhag: İskandinav Ekolünün Zirvesi
Listemizin ikinci sırasında yer alan Danimarka’nın başkenti Kopenhag, “minimalist ve kusursuz” kahve deneyiminin dünyadaki merkezi sayılıyor.
-
Kalite Odaklılık: İskandinav kavurma tarzının (hafif ve aromatik) en iyi örneklerini burada tadabilirsiniz.
-
Önemli Not: Kopenhag’da kahve deneyimi oldukça yüksek kalitede olsa da fiyatların Avrupa ortalamasının bir hayli üzerinde olduğunu hatırlatmakta fayda var.
3. Viyana: Tarihin İçinde Bir Yudum
Modern demleme yöntemlerinden ziyade nostalji ve klasiklerden hoşlananlar için Viyana hala rakipsiz.
-
İmparatorluk Kahvehaneleri: Viyana’nın meşhur kahvehaneleri, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesinde yer alan kültürel birer kurum niteliğinde.
-
Zamanı Durduran Deneyim: Burada kahve içmek sadece bir tüketim değil; mermer masalar, gümüş tepsiler ve smokinli garsonlar eşliğinde tarihe yapılan bir yolculuk anlamını taşıyor.
