193 Ülkeyi Gezen Rekortmen Gezgin Uyardı: “Asıl Tehlike Savaş Değil, Yediğiniz Yemek”
Henüz 27 yaşındayken dünyadaki 193 ülkenin tamamına ayak basarak rekor kıran Danimarkalı gezgin Henrik Jeppesen, seyahatseverlere hayati bir uyarıda bulundu. Jeppesen, tecrübelerine dayanarak turistler için en büyük tehlikenin çatışma bölgeleri veya suç oranları değil, yabancı ülkelerdeki yemekler olduğunu vurguladı.
“Marketler Hayat Kurtarabilir”
LADBible’a konuşan Jeppesen, yerel mutfağı deneme hevesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirterek şu tavsiyede bulundu:
-
Restoran Yerine Market: “Her gün dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Marketlerden alınan kapalı/paketli yiyecekler hayat kurtarabilir.”
-
Yabancı Flora Riski: Yerel halkın bağışıklık kazandığı bakteriler ve parazitler, turistlerin bünyesinde ağır tahribatlara yol açabiliyor.
Bir Tabak Yemek Yıllarına Mal Oldu
Jeppesen, Hindistan açıklarındaki Andaman Adaları’nda yediği bir balıklı köri sonrası yaşadığı kabusu şöyle anlattı:
-
Yemekten sonra şiddetli şekilde hastalandı, uçakta ayakta duramayacak hale geldi.
-
Hastanede iyileştiğini düşünse de yıllar sonra kendisine kronik Lyme hastalığı teşhisi konulduğunu ve bu sürecin seyahat kaynaklı enfeksiyonlarla bağlantılı olabileceğini belirtti.
Türkiye de Riskli Ülkeler Listesinde
Haberde yer alan İngiltere merkezli (2013-2022) bir araştırmaya göre, seyahat kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonlarının neredeyse yarısı şu dört ülkede yaşanıyor:
-
İspanya
-
Türkiye
-
Hindistan
-
Mısır
Uzmanlar, yurt dışı seyahatlerinde gıda güvenliği için şu altın kuralı öneriyor: “Kaynat, pişir, soy ya da uzak dur.”
Kaynak: LADBible / Seyahat Sağlığı Araştırmaları
