Sağlıklı beslenmenin beyin sağlığı üzerinde önemli etkileri olduğu biliniyor. Uzmanlar, özellikle bazı yiyeceklerin uzun vadede bilişsel gerilemeyi hızlandırabileceğine dikkat çekiyor. Bu yiyecekler, günlük yaşamımızda sıkça tüketilen ancak fark edilmeden zararlı olabilen gıdalar olabilir.
Haydarabad’da beyin cerrahisi yapan Dr. Raveesh Sunkara, takipçilerine beyin sağlığını korumak için kaçınılması gereken bazı yiyecekleri açıkladı. Özellikle kızartmalar, paketli ürünler, yüksek şeker içeren içecekler ve ultra işlenmiş gıdalar, beynin sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Kızartmalar ve Paketli Ürünler
Dr. Sunkara, trans yağ içeren kızartmalar ve paketli gıdaların beyin iltihabına yol açtığını ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu vurguluyor. 2014’te yayımlanan bir bilimsel çalışma da bu görüşü destekliyor. Bu tür gıdaların tüketimini azaltmak, bilişsel gerilemeyi önlemede önemli rol oynayabilir.
Yüksek Şeker İçeren İçecekler
Bir diğer uyarı ise, yüksek şeker içeren içecekler. Dr. Sunkara, “Sıvı formda alınan yüksek şeker, ani kan şekeri yükselmelerine yol açar. Bu ani dalgalanmalar zamanla beyin yorgunluğuna neden olur ve uzun vadede beynin küçülmesine dahi yol açabilir.” dedi. Bilimsel araştırmalar da şekerli içeceklerin azaltılmasının bilişsel bozukluklara karşı koruyucu olabileceğini gösteriyor.
Ultra İşlenmiş Gıdalar
Üçüncü önemli uyarı ise, ultra işlenmiş gıdalar. Bu tür yiyeceklerin bağırsakta sorunlara neden olduğunu ve bağırsak-beyin eksenini bozduğunu belirtiyor. Yapay katkı maddeleriyle zenginleştirilen bu gıdalar, beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir. Dr. Sunkara, “Beyin verilenle çalışır!” diyerek, bu tür gıdalardan uzak durmanın önemli olduğunu vurguluyor.
