Antalya Büyükşehir Belediyesi, kış hazırlığında kadınların iş yükünü hafifletmek amacıyla makine desteğini sürdürüyor. Manavgat’ın Denizyaka Mahallesi’ne domates-biber sıkma makinesini hibe eden ekip, salça yapımı için zamandan tasarruf sağlıyor.
Belediyenin kırsal bölgelerdeki tarımsal destekleri arasında; hamur yoğurma makinesinden üzüm sıkma makinesine, ceviz ayıklama makinesinden domates-biber sıkma makinesine kadar çeşitli ekipmanlar bulunuyor. Denizyaka Mahallesi’ne teslim edilen bu makineler, ev işlerinin en ağır işlerinden biri olan salça işlemlerini hızlandırıyor ve kadınların yükünü azaltıyor.
Muhtarın ve üreticilerin görüşleri
Manavgat Denizyaka Muhtarı ŞENER Eren, desteği için Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Eren, “İnsanlar sıra beklemiyor. Eskiden ya kendi sıkıyordu ya parayla sıktırıyordu. Üreticinin ve üretenin yanında olduğu için bu hizmeti sunduğu için çok teşekkür ederiz,” dedi.
Sağlanan kolaylıklar
Makineyi aktif olarak kullanan Fatma Eren, “Önceden günlerce yaptığımız salça sıkma işlemini 2 saat gibi kısa bir sürede yapıyoruz. Bugün bir ton biber kullanarak salçamızı kısa sürede bitireceğiz,” açıklamasını yaptı. Yasemin Mutlu ise makine sayesinde toz biber, pul biber ve salça gibi ürünler yapabildiklerini ifade etti. Mutlu, “Domates ve biberi çektirmek çok pahalı. Belediyemizin bu imkanıyla ücretsiz çektiriyoruz,” diye konuştu. Arzu Eren ise eskiden salça yapmanın zor olduğunu belirtti ve şu ifadeleri aktardı: “Elimizle sıkardık, elimiz yanardı. Şimdi bu makineler sayesinde çok kolay.”
